Gefüllte Zucchini-Röllchen mit Mandel-Ricotta und Mangochutney
Unsere gefüllten Zucchininröllchen sind eine festliche und leichte Vorspeise. Feine Zucchinistreifen füllen wir mit einem hausgemachten Mandel-Ricotta und einem Mangoragout, das wir mit pinkem Pfeffer abschmecken. Wir servieren unsere Zucchiniröllchen in einem Wildkräuterbett mit fluffigem Kräuterfocaccia und marinierten Saaten und Kernen.
Diese Vorspeise passt hervorragend zu unseren Fingerfoods und allen anderen Vorspeisen die wir anbieten.
Zutaten: Zucchini, Mandeln, Kokosöl, Mango, Kräuter, Sonnenblumenkerne, Sesam, Himbeeressig, Malvenzucker, Gewürze, Salz, pinker Pfeffer
Allergene: Mandel, Sesam