Unsere Spargelcreme-Suppe kochen wir ganz klassisch mit einer Mehlschwitze und einem kräftigen Spargelfond. In die cremige Spargelsuppe geben wir angeschwitzten weißen Spargel. Dazu reichen wir seperat knusprige Kräuter-Croutons und unser hausgebackenes Focaccia.
Zutaten: Spargel, Weizenmehl, Margarine, Weißwein, Hefe, Olivenöl, Rapsöl, Gewürze, Kräuter, Salz , Pfeffer
Allergene: Gluten, Hefe