Fein gewürfelte mediterrane Gemüse, frische Gartenkräuter und hausgemachte Tomatenessenz als Vinaigrette für den Ratatouille-Salat machen dem fluffig-soften Foccacia alle Ehre. Unsere Bäckerin Franziska wollte unbedingt eine selbstgebackene Foccacia auf der Speisekarte, die liebt Sie im Sommer. Weil Sie ein riesiger Fan vom Film “Ratatouille” ist, war sofort klar, was es dazu gibt! Daher haben wir einen knackigen Ratatouille-Salat kreiert, aber der eigentliche Star ist der einmalige Focaccia-Kuchen.
Zutaten: Tomaten, Zucchini, Paprika, Schalotten, Weizenmehl, Olivenöl, Hefe, Rapsöl, Kräuter, Gewürze
Allergene: Weizenmehl, Hefe