PATISSERIE
Vegane Pâtisserie – 100 % pflanzlich, 100 % köstlich!
Willkommen in unserer veganen Pâtisserie, wo traditionelle Backkunst auf innovative Zutaten trifft. Von saftigen Biskuitböden über cremige Füllungen bis hin zu kunstvollen Dekoren – unsere veganen Torten und Gebäckstücke sind echte Highlights, die nicht nur großartig aussehen, sondern auch fantastisch schmecken.
Alles entsteht frisch auf Bestellung in unserer Torten-Werkstatt in Lübeck-Stockelsdorf.
Let’s cake it happen!
INDIVIDUELLE TORTEN ab 99€
Ob Hochzeit, Geburtstag oder Event – wir gestalten deine perfekte Torte. Wähle deinen Lieblingsbiskuit, eine köstliche Füllung & eine cremige Buttercreme. Mehrstöckige Torten sind pro Stockwerk individuell gestaltbar und werden von unserer Tortenbäckerin Franziska nach deinen Wünschen dekoriert.
• Vanille-Biskuit – mit echter Tahiti-Vanille
• Nuss-Biskuit – wahlweise mit Mandel, Pistazie oder Macadamia
• Zitronen-Biskuit – mit frischem Zitronenabrieb, auch mit Orange ein Genuss
• Schokoladen-Biskuit – mit herber Schokoladennote und feinen Schokostückchen
• White-Chocolate-Biskuit – mit veganer weißer Schokolade
• Erdbeer-Marmelade, Heidelbeere-Lavendel, Waldbeeren-Ragout, Sauerkirsch-Ragout, Mango-Chutney mit Passionsfrucht, Champagner-Mousse, Schokoladen-Ganache, Karamell-Sauce
• Vanille-Buttercreme, Zitronen-Buttercreme, Tonkabohnen-Buttercreme, Fruchtige Buttercremes, Schokoladen-Buttercreme, White-Chocolate-Buttercreme
Extrawünsche wie Cake-Topper, Wunderkerzen, Glitzersand, Zuckerperlen, sowie Blattgold-Dekoration oder Kuchen-Etageren haben wir immer parat.
Lust auf eine Kostprobe? Wir bieten Verkostungen und Probierpakete für große Torten-Anfragen nach Absprache an – perfekt, um deine Favoriten zu finden. Schreib uns einfach und vereinbare einen Termin mit uns!
VEGANE Torten ab 69€ & Törtchen ab 6€
Unsere Torten & Törtchen – himmlisch leicht, voller Genuss
• Schokomousse-Torte – zartschmelzende Schokoladenmousse auf luftigem Biskuit, verfeinert mit edler Schokosauce
• Schwarzwälder-Kirsch-Torte – saftiger Schokoladenbiskuit, fruchtiges Kirschragout und feine Sahnecremeschichten (mit oder ohne Kirschwasser)
• Frankfurter Schnitte – goldgelber Biskuit, herbe Preiselbeermarmelade, seidige Vanille-Buttercreme und knuspriger Krokant
• Mozartschnitte – aromatischer Schokoladen-Whiskey-Biskuit, feines Pistazienmarzipan, Nougatmousse und Cranberry-Schokoglasur
• Törtchen Royale – eine edle Komposition aus Marc de Champagne, Pistaziencreme und fruchtigem Cranberryragout
• Mini-Tartelettes mit fruchtig-frischer Zitronencreme bunten Früchten
• Schokomousse-Törtchen – Schokoladenbiskuit mit Schokoladen-Ganache, Vanillecreme und knusprigen Haselnuss-Streuseln
• Pfirsich-Maracuja-Torte – tropische Leichtigkeit mit samtiger Pfirsich-Maracuja-Creme auf feinem Biskuit
• Mango-Kokos-Torte – exotisch-cremige Kokosfüllung mit saftigen Mangostückchen und feinen Kokosraspeln
• Beeren-Torte – leichter Zitronenbiskuit mit Walbeercreme, fruchtigen Waldbber-Ragout und frischen Beeren
Kuchen ab 39€ & GEBÄCK ab 5€
• Saftiger Blechkuchen – mit Hefeteig, knusprigen Streuseln und Obst nach Wahl
• Karamellkuchen – mit knackigen Schokostückchen und viel Karamell-Glasur
• Saftiger Marmorkuchen – extra schokoladig mit doppelter Schokoglasur
• Fluffiger Zitronenkuchen – mit frischem Zitronensaft und Zitronen-Zuckerguss
• Klassische Donauwelle – saftiger Rührkuchen gefüllt mit Kirschen, seidiger Puddingcreme und Schokoglasur
• Cremiger Käsekuchen – auf knusprigem Mürbeteig mit Holsteiner Apfelspalten
• Mini-Brownies & Blondies – saftige Schoko-Brownies mit Schokocreme und zarte Blondies mit White-Chocolate-Creme
• Bienenstich-Cupcakes – Fluffie Mandelmuffins gefüllt mit Mandelcreme und gesalzenem Mandelkrokant
• Donauwellen-Schnitten– mit saftigen Kirschen, seidiger Puddingcreme und feiner Schokoglasur
• Himbeer-Cupcakes – saftiger Vanillemuffin getoppt mit Himbeerfrosting und frischen Himbeeren
• Pistazien-Cupcakes – fluffiger Pistazienmuffin mit Pistaziencreme und hausgemachter Cassisfüllung
Unsere Kuchenbuffets sind ein echter Hingucker – eine köstliche Auswahl an Kuchen & Cupcakes, die jeden Anlass versüßen. Viele Kreationen gibt es auch glutenfrei – sprich uns an!
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Wir kochen mit Karacho!