Vorspeise
- Spargel-Quiche mit grünem und weißem Spargel mit Blattsalaten, Erdbeeren und Zitronen-Vinaigrette
Zwischengang
- Spargelcreme-Suppe mit Einlage und Kräuter-Croutons und hausgebackenes Focaccia
Hauptgericht
- Zweierlei gebackener Spargel in Zitronen-Hollandaise mit Tempeh-Steaks, neuen Kartoffeln und gerösteten Mandeln
Dessert
- Erdbeermousse mit Rhabarber und Streuseln
ab 39€ pro Person
(Preis gilt ab 30 Personen)